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Pubblicato 1 mese fa
Torta vegan di zucca al profumo di spezie
Versatile e amata da grandi e piccini, la zucca è adatta a tantissime preparazioni.
Pubblicato 4 mesi fa
Scones alla senape con melanzane arrostite, valerianella e hummus mediterraneo
Dalla tradizione scozzese, scones salati alla senape con fresco hummus mediterraneo con pomodori secchi e olive. Fonte di fibre e di proteine.
Pubblicato 4 mesi fa
Bowl estiva con verdure, pita, feta e hummus classico
Una deliziosa bowl per le calde giornate estive, a base di hummus classico biologico (fonte di fibre) e fresca rucola da filiera controllata.
Pubblicato 5 mesi fa
Pancake all'arancia rossa con pistacchi e yogurt greco
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero e il lievito. A parte miscelate l’estratto di arancia, l’uovo, l’olio e l’estratto di vaniglia. Aggiungete i liquidi nella ciotola con le polveri e amalgamate fino a ottenere un composto omogeneo...
Pubblicato 5 mesi fa
Smoothie bowl al mango e banana
Tagliate a rondelle la banana, trasferitela in un sacchetto e fatela congelare in freezer. Frullate l’estratto di mango con le banane congelate fino a ottenere un composto cremoso e denso. Versatelo nelle ciotole e completate con il mango tagliato a cubetti, ...
Pubblicato 5 mesi fa
Stufato di ceci con spinacino
Cuocete il cipollotto tritato finemente con un filo d’olio in una capiente casseruola per 5 minuti circa, fino a quando sarà tenero. Unite poi l’aglio, il cumino, il concentrato di pomodoro e 1/2 cucchiaino di sale. Proseguite la cottura per 1-2 minuti, fino a ...
Pubblicato 7 mesi fa
Tacos con cavolo cappuccio
I tacos sono un classico street food della cucina tex-mex da gustare con gli amici. Solitamente sono ripieni di carne, noi invece ve li proponiamo nella versione vegan-friendly con cavolo cappuccio. Setacciate le farine con la curcuma e un pizzico di sale. A ...
Pubblicato 7 mesi fa
Estratto di cavolo nero, ananas e banana
Un estratto ricco di vitamine, fibre e potassio: non può mancare per ricaricare la giornata o come post work-out. Inserite il cavolo nero, la banana e l’ananas a tocchetti nel vaso di un estrattore. Unite le spezie prescelte, i semi di chia, il succo di limo ...
Pubblicato 7 mesi fa
Pici al pesto di cavolo nero
Un primo piatto ricco di vitamine, potassio e fibre, ideale per adulti e piccini. Tostate in una padella antiaderente le mandorle e i pinoli separatamente. Lavate molto bene le foglie di cavolo nero e asciugatele. Eliminate la costa centrale e raccogliete le ...
