Materia prima
Materia prima di qualità
Le materie prime dei nostri estratti freschi e dei piatti pronti sono accuratamente selezionate e controllate lungo tutte le fasi del processo, dalla coltivazione alla raccolta, fino alla produzione.
la lavorazione dei prodotti
Il procedimento di lavorazione
La frutta e la verdura, al loro ottimale grado zuccherino e di maturazione viene estratta a freddo e trattata a freddo con il metodo hpp.
Il metodo hpp è un processo di pastorizzazione a pressioni elevate e senza alterazioni termiche che permette di mantenere inalterate le qualità organolettiche delle materie prime. Il risultato è un estratto puro di frutta e verdura, 100% naturale, senza aggiunta di acqua, zucchero, coloranti e conservanti, microbiologicamente stabile.
Una grandissima novità nel panorama degli estratti, con il valore aggiunto sensoriale della freschezza dei prodotti, come fossero estratti al momento.
Gli abbinamenti
La scelta degli abbinamenti
OrtoRomi dispone di un ufficio Ricerca e Sviluppo interno per lo sviluppo dei nuovi prodotti. Le ricette sono esclusive di OrtoRomi e prima di mettere in commercio un prodotto facciamo molti audit interni ed esterni. Abbiamo un occhio di riguardo per la scelta degli ingredienti e per il loro bilanciamento a livello nutrizionale per proporre soluzioni equilibrate e nutrienti ai nostri consumatori per il loro benessere psicofisico.
Distribuzione prodotto
Distribuzione del prodotto
I nostri prodotti sono freschi e non utilizziamo conservanti. Per questo motivo, è importante rispettare la catena del freddo tenendo sempre refrigerati i nostri prodotti (sotto +8°C). Nel caso degli estratti è possibile tenere fuori frigo il prodotto fino a 4h. I nostri prodotti sono disponibili nel banco frigo del reparto ortofrutta dei migliori supermercati.
La garanzia delle nostre
Certificazione sul sistema di rintracciabilità alimentare
UNI EN ISO 22005
OrtoRomi dispone di un sistema informativo che garantisce sicurezza alimentare, 7 giorni su 7, 24 ore su 24.
Standard di certificazione sulle buone pratiche agricole
GLOBAL G.A.P
OrtoRomi aderisce volontariamente a uno standard sulle buone pratiche agricole, per favorire una agricoltura sicura e sostenibile.
KIWA - Sitema qualità certificato Salerno
UNI EN ISO 22005
OrtoRomi garantisce sicurezza alimentare 7 giorni a settimana, 24 ore al giorno; con un semplice collegamento internet.
Sistema di controllo dei sistemi di qualità e sicurezza
IFS
OrtoRomi aderisce a un modello riconosciuto a livello mondiale, che ne certifica la sicurezza alimentare garantendo che i prodotti siano conformi alle specifiche contrattuali e ai requisiti di legge
Sistema di controllo relativo alla sicurezza alimentare
BRC FOOD
Una certificazione volontaria che garantisce che i prodotti a marchio siano ottenuti secondo standard qualitativi ben definiti e nel rispetto di requisiti minimi
Sistema di produzione a lotta integrata
DTP021
OrtoRomi aderisce a un sistema di qualità certificato legato alla coltivazione tramite la tecnica della lotta integrata.
Sistema di produzione integrata
UNI EN ISO 11233
Una certificazione volontaria che privilegia l’utilizzo delle risorse e dei meccanismi di regolazione naturale in parziale sostituzione delle sostanze chimiche, assicurando un’agricoltura sostenibile.
Sistema di gestione per la qualità
UNI EN ISO 90018
OrtoRomi aderisce a un sistema internazionale di qualità certificato, come base per assicurare la soddisfazione dei nostri clienti Nei testini sotto o mettiamo il punto sempre o non lo mettiamo, cerchiamo di trovare una linea comune da questo punto di vista.
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