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Pubblicato 10 mesi fa
Qualità e sicurezza nella IV Gamma: il caso OrtoRomi
Tra i tanti aspetti legati più o meno in maniera diretta al cibo che riguardano il business di OrtoRomi, uno dei più rilevanti è certamente quello legato alla IV Gamma e un giro d’affari che nel 2022 ha superato i 119 milioni di euro - diventando così una dell ...
Pubblicato 11 mesi fa
5 cose che (forse) non sapevi sui prodotti di IV Gamma
Non tutti conoscono questo termine e soprattutto quale sia la tipologia di prodotti che rientrano in essa, ma fare attenzione al fatto che quello che riguarda gli alimenti ortofrutticoli freschi che consumiamo rientri all’interno della cosiddetta IV Gamma sta ...
Pubblicato 11 mesi fa
Superfood: quali sono, caratteristiche e curiosità principali
I superfood sono alimenti che, grazie alla loro alta concentrazione di nutrienti essenziali come vitamine, minerali, antiossidanti e fibre, offrono numerosi benefici per la salute.
Pubblicato 11 mesi fa
Contorno per tartare di manzo: qual è il migliore e cosa scegliere
Le origini della tartare di manzo sono avvolte in un alone di leggenda e fascino, e sebbene non vi sia una certezza assoluta, esistono diverse teorie affascinanti.
Pubblicato 11 mesi fa
Verdure per bagna cauda: quali utilizzare, ricetta e ingredienti
La bagna cauda è una specialità gastronomica piemontese che letteralmente significa "salsa calda”: è un intingolo cremoso e saporito, preparato con pochi ma essenziali ingredienti: aglio, acciughe, olio extravergine d'oliva e, a volte, latte o panna.
Pubblicato 11 mesi fa
Contorno per hamburger: idee e ricette da considerare
Le origini esatte dell'hamburger accompagnato dalle patate sono un po' confuse e dibattute, poiché si tratta di un piatto che nel corso del tempo ha subito numerose variazioni e adattamenti culturali.
Pubblicato 11 mesi fa
Contorno per gamberetti: qualche idea sfiziosa
I gamberetti sono un ingrediente estremamente versatile e si prestano a moltissime preparazioni, a partire da quelle che noi definiamo cotture veloci e saporite, come quella in padella in cui si scalda un filo d'olio, aggiungendo uno spicchio d'aglio e i gambe ...
Pubblicato 11 mesi fa
Contorno per frittata: idee e ricette da considerare
La frittata è un piatto versatile che si presta a moltissimi abbinamenti e che può essere composto con diversi sapori: per questa ragione diventa ampio e vario il campo di idee e di abbinamenti per contorni che la possono valorizzare al meglio - considerando c ...
Pubblicato 11 mesi fa
Contorno per pollo al curry: idee e ricette da considerare
Le origini del pollo al curry sono avvolte in un velo di mistero e dibattito, ma possiamo tracciarne sicuramente una linea generale, andando a spulciare nel passato quali siano le ragioni culturali che hanno portato alla nascita di questo piatto.
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