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Pubblicato 1 anno fa
Melagrana: benefici, proprietà e come usarla in cucina
La melagrana, un frutto antico e ricco di storia, è apprezzato non solo per il suo sapore dolce-agrodolce ma anche per le sue proprietà benefiche: questo frutto, proveniente dalle regioni calde e temperate, necessita di un clima mite e soleggiato per prosperar ...
Pubblicato 1 anno fa
Verdure alla julienne: quali scegliere e come tagliarle?
Le verdure “alla julienne” - termine gergale ormai entrato a far parte stabilmente del nostro vocabolario - sono semplicemente verdure tagliate a bastoncini sottili e uniformi.
Pubblicato 1 anno fa
Dal sedano alle carote: quali sono le verdure con più fibre?
Le fibre sono dei veri e propri alleati per la nostra salute, componenti essenziali degli alimenti vegetali e svolgono numerose funzioni benefiche per il nostro organismo.
Pubblicato 1 anno fa
Verdure con più proteine: quali sono le più ricche
“Davvero le verdure contengono proteine?”: questa è una delle considerazioni che più di frequente vengono fatte da chi, scettico nei confronti di diete vegane e non solo, pone una questione nutrizionale rispetto alla decisione delle persone di circoscrivere il ...
Pubblicato 1 anno fa
Ricetta torta alle carote vegana: ingredienti e preparazione
La torta alle carote vegana è una variante della classica torta alle carote, ma realizzata completamente senza ingredienti di origine animale.
Pubblicato 1 anno fa
Frutta invernale italiana: cosa mettere in tavola
L'inverno, pur con le sue temperature rigide, ci offre una vasta gamma di frutta deliziosa e ricca di proprietà benefiche: scegliere frutta di stagione non solo è un modo per gustare sapori autentici, ma anche per supportare l'agricoltura locale e apportare al ...
Pubblicato 1 anno fa
Verdure essiccate: cosa sono e come utilizzarle in cucina
Nulla di complicato o di difficile comprensione (o preparazione), come tutto ciò che caratterizza quello di cui parliamo nei nostri approfondimenti: le verdure essiccate sono semplicemente verdure fresche da cui è stata rimossa la quasi totalità dell'acqua.
Pubblicato 1 anno fa
Rosmarino e timo in cucina: come usare le erbe aromatiche invernali
Il rosmarino e il timo sono due erbe aromatiche che, con il loro profumo intenso e il sapore deciso, sono perfette per riscaldare le nostre cucine durante i mesi più freddi e che in generale si prestano a essere l’aggiunta, “la marcia in più” ideale per divers ...
Pubblicato 1 anno fa
Sedano rapa: proprietà, benefici e come usarlo in cucina
Il sedano rapa è un ortaggio poco conosciuto ma molto interessante, una varietà particolare di sedano, chiamata anche "sedano di Verona", e si distingue per la sua radice grande, rotonda e un po' nodosa.
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