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Pubblicato 1 anno fa
Ingredienti per l'insalata di riso: ricetta e preparazione
L'insalata di riso, un classico dell'estate italiana, ha radici più profonde di quanto si possa immaginare: sebbene sia associata principalmente alle nostre tavole, le sue origini si perdono nella notte dei tempi e intrecciano diverse culture.
Pubblicato 1 anno fa
La buccia della frutta si mangia o fa male? Scopriamolo insieme
È un discorso antico, che affonda le sue radici nel tempo e nella cultura popolare: si può mangiare la buccia nella frutta, si o no? Questo resta un dubbio al quale non si riesce a dare una risposta univoca, ma per trovare una chiave di lettura al dubbio comun ...
Pubblicato 1 anno fa
Quale frutto accelera il metabolismo: dagli agrumi all’ananas
La credenza che alcuni frutti possano "accelerare" il metabolismo è in parte vera, ma è importante chiarire cosa si intende quando si danno queste indicazioni: il metabolismo è l'insieme delle reazioni chimiche che avvengono nel nostro corpo per trasformare il ...
Pubblicato 1 anno fa
Insalata di pasta fredda: ricetta, ingredienti e preparazione
Le origini precise dell'insalata di pasta fredda sono un po' misteriose e si perdono nella notte dei tempi, non essendoci una chiara scansione temporale che ne definisca la nascita.
Pubblicato 1 anno fa
Qualità e sicurezza nella IV Gamma: il caso OrtoRomi
Tra i tanti aspetti legati più o meno in maniera diretta al cibo che riguardano il business di OrtoRomi, uno dei più rilevanti è certamente quello legato alla IV Gamma e un giro d’affari che nel 2022 ha superato i 119 milioni di euro - diventando così una dell ...
Pubblicato 1 anno fa
5 cose che (forse) non sapevi sui prodotti di IV Gamma
Non tutti conoscono questo termine e soprattutto quale sia la tipologia di prodotti che rientrano in essa, ma fare attenzione al fatto che quello che riguarda gli alimenti ortofrutticoli freschi che consumiamo rientri all’interno della cosiddetta IV Gamma sta ...
Pubblicato 1 anno fa
Superfood: quali sono, caratteristiche e curiosità principali
I superfood sono alimenti che, grazie alla loro alta concentrazione di nutrienti essenziali come vitamine, minerali, antiossidanti e fibre, offrono numerosi benefici per la salute.
Pubblicato 1 anno fa
Contorno per tartare di manzo: qual è il migliore e cosa scegliere
Le origini della tartare di manzo sono avvolte in un alone di leggenda e fascino, e sebbene non vi sia una certezza assoluta, esistono diverse teorie affascinanti.
Pubblicato 1 anno fa
Verdure per bagna cauda: quali utilizzare, ricetta e ingredienti
La bagna cauda è una specialità gastronomica piemontese che letteralmente significa "salsa calda”: è un intingolo cremoso e saporito, preparato con pochi ma essenziali ingredienti: aglio, acciughe, olio extravergine d'oliva e, a volte, latte o panna.
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