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Contorni di verdure autunnali: quali sono i più buoni
Le verdure sono sempre un’ottima scelta da mettere nel piatto. Se poi si scelgono quelle di stagione ancora meglio. Ecco qualche consiglio sui contorni di verdure autunnali tra i più buoni.

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Pubblicato 22 giorni fa

Abbinare i legumi: come fare e i benefici per la salute

I legumi sono un alimento versatile e nutriente che può essere abbinato a diversi ingredienti per creare piatti completi e gustosi e massimizzarne l’apporto di proteine, di ferro e di tutto il resto.

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ricetta-hamburger-ceci-verdure

Pubblicato 22 giorni fa

Come preparare gli hamburger di ceci e verdure: la ricetta

Le origini da cui arriva la presenza degli hamburger di ceci e verdure all’interno delle nostre cucine sono difficili da rintracciare, in quanto si tratta di una ricetta relativamente recente e non legata a una specifica tradizione culinaria.

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Pubblicato 22 giorni fa

Ricetta insalata con le mele: come prepararla

Le origini precise dell'insalata con le mele sono difficili da rintracciare, in quanto si tratta di un piatto semplice e diffuso in diverse culture fin dall’antichità e che affonda le sue radici nei secoli scorsi.

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torta-salata-erbette

Pubblicato 22 giorni fa

Torta salata erbette: ricetta e ingredienti da usare

La torta salata alle erbette è un piatto rustico e versatile, perfetto per una cena leggera o un pranzo veloce. Si tratta di una torta salata con un ripieno di verdure a foglia verde, come spinaci, bietole o cicoria, ricotta, parmigiano grattugiato e uova.

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Pubblicato 27 giorni fa

Ricetta con edamame: tutti i piatti migliori

Gli edamame sono fagioli di soia acerbi e come racconta il significato del nome giapponese, riporta letteralmente a un "fagiolo dello stelo" (eda = "ramo" o "stelo" + mame = "fagiolo"), perché i fagioli vengono di solito lessati mentre sono ancora attaccati al ...

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germoglio-di-fagiolo-cosa-e-benefici

Pubblicato 27 giorni fa

Germoglio di fagiolo: cosa è, benefici e come usarlo in cucina

I germogli di fagiolo sono i semi di fagiolo che sono stati germogliati, dando una declinazione diversa quindi al legume che conosciamo così bene e spesso presente sulle nostre tavole.

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ricetta-insalata-capricciosa

Pubblicato 27 giorni fa

Ricetta insalata capricciosa: ingredienti e preparazione

L'insalata capricciosa è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare del nord Italia. Si tratta di un'insalata fredda a base di verdure, prosciutto cotto, formaggio e maionese.

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zucchine-alla-scapece-ricetta

Pubblicato 27 giorni fa

Zucchine alla scapece: la ricetta e i consigli su come cucinarle

Un alimento unico, duttile, che nel corso dei secoli ha conquistato un posto fondamentale sulle nostre tavole. Le zucchine, come le zucche, provengono dall'America Centrale e Meridionale.

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Pubblicato 30 giorni fa

La ricetta dei broccoli gratinati: come cucinarli passo dopo passo

I broccoli sono un ortaggio appartenente alla famiglia delle Crucifere, come cavoli e verze. Sono caratterizzati da una infiorescenza verde compatta, formata da piccole cimette e da un gambo robusto - tanto che pare che il nome dell’alimento derivi dal termine ...

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