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Pubblicato 5 mesi fa
Dieta senza carne: cosa mangiare e in cosa consiste
Una dieta senza carne, come suggerisce il nome e come ormai diventa sempre più diffuso in un mondo così attento al genere di consumi che vengono portati avanti, esclude la carne dalla propria alimentazione: può includere o meno altri prodotti di origine animal ...
Pubblicato 5 mesi fa
Le verdure più ricche di vitamina C: quali sono e come prepararle
La vitamina C, nota anche come acido ascorbico, è essenziale per il nostro organismo: appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili, ovvero quelle che si sciolgono in acqua e che il nostro corpo non è in grado di immagazzinare a lungo.
Pubblicato 5 mesi fa
Che cos'è l'acido folico e a cosa serve?
L'acido folico, noto anche come vitamina B9, è una vitamina essenziale per il nostro organismo, fondamentale per numerosi processi biologici, in particolare per la produzione di nuove cellule, la sintesi del DNA e l'allungamento delle catene di amminoacidi.
Pubblicato 5 mesi fa
Falsi miti e curiosità sul minestrone: cosa sapere
In Italia, il minestrone di verdure è sicuramente una delle soluzioni più gettonate per consumare ortaggi, legumi e vegetali. Si tratta di una pietanza dalla straordinaria versatilità, una scelta semplice, leggera e saziante che apre all’utilizzo di una moltit ...
Pubblicato 5 mesi fa
Fagiolini: proprietà, benefici e come usarli in cucina
Baccelli verdi dalla tradizionale forma allungata, noti per il loro basso contenuto calorico: i fagiolini sono tipicamente di stagione fra la primavera e l’estate, a cavallo tra maggio e settembre, momento dell’anno in cui danno il meglio di sé dal punto di vi ...
Pubblicato 5 mesi fa
Ricette di novembre con verdure: le nostre idee
A novembre, il cambio di stagione porta con sé verdure ricche di vitamine e minerali, ideali per la preparazione di ricette nutrienti e confortevoli.
Pubblicato 5 mesi fa
Rucola cotta: come si prepara e perché fa bene
La rucola viene consumata abitualmente da cruda, all’interno di insalate, panini o piatti freddi, ma scoprire come si prepara la rucola cotta può davvero rivelarsi un’arma in più in cucina.
Pubblicato 5 mesi fa
Quali sono le verdure con più vitamina A: la lista
La vitamina A è un nutriente essenziale per il nostro organismo, fondamentale per numerosi processi biologici: è conosciuta anche come retinolo e appartiene alla famiglia delle vitamine liposolubili, ovvero si scioglie nei grassi e viene immagazzinata nel fega ...
Pubblicato 5 mesi fa
Quali sono gli alimenti con più vitamina E? Le verdure in cui è presente
La vitamina E è una vitamina liposolubile, ovvero si scioglie nei grassi: questo significa che per essere assorbita dal nostro organismo, ha bisogno di essere consumata insieme ad alimenti grassi.
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