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Zuppa-di-cavolo-nero-e-patate-la-ricetta

Pubblicato 5 giorni fa

Zuppa di cavolo nero e patate: la ricetta

Il cavolo nero è una varietà di cavolo dalle origini antiche, apprezzata per le sue foglie scure e il sapore intenso: le prime testimonianze della sua coltivazione risalgono all'antica Grecia e all'Impero Romano, dove veniva consumato per le sue proprietà nutr ...

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Involtini-di-verza-vegani-ingredienti-e-come-cucinarli

Pubblicato 15 giorni fa

Involtini di verza vegani: ingredienti e come cucinarli

La verza, ingrediente principale del piatto di cui andremo a parlare oggi, ha origini antiche, essendo stata coltivata nel bacino del Mediterraneo da secoli e secoli: le prime testimonianze del suo utilizzo risalgono agli antichi Greci e Romani.

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Giardiniera-in-agrodolce-ricetta-e-quali-verdure-utilizzare

Pubblicato 22 giorni fa

Giardiniera in agrodolce: ricetta e quali verdure utilizzare

La giardiniera in agrodolce è un classico della cucina italiana, un connubio perfetto tra il dolce dell'aceto e il sapore intenso delle verdure: ma da dove nasce questa tradizione culinaria?

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Ricetta-originale-della-caponata-siciliana-quali-verdure-utilizzare

Pubblicato 22 giorni fa

Ricetta originale della caponata siciliana: quali verdure utilizzare

La caponata siciliana è un piatto ricco di storia e sapori, strettamente legato alla cultura culinaria dell’isola: le sue origini sono avvolte da un certo mistero, ma possiamo tracciarne un percorso affascinante.

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Polpette-di-ceci-vegane-ingredienti-e-come-cucinarle

Pubblicato 1 mese fa

Polpette di ceci vegane: ingredienti e come cucinarle

Le polpette di ceci, o falafel, sono ormai un piatto amatissimo in tutto il mondo, apprezzato sia dai vegani che dai carnivori per il loro gusto unico e la versatilità.

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Zuppa-di-cipolle-toscana-ricetta-originale-e-ingredienti

Pubblicato 1 mese fa

Zuppa di cipolle toscana: ricetta originale e ingredienti

La zuppa di cipolle toscana, un piatto caldo e confortante, ha radici antiche e una storia affascinante che si intreccia con la cultura e la tradizione culinaria della regione.

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Ricetta-torta-alle-carote-vegana-ingredienti-e-preparazione

Pubblicato 2 mesi fa

Ricetta torta alle carote vegana: ingredienti e preparazione

La torta alle carote vegana è una variante della classica torta alle carote, ma realizzata completamente senza ingredienti di origine animale.

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Sedano-rapa-proprieta-benefici-e-come-usarlo-in-cucina

Pubblicato 2 mesi fa

Sedano rapa: proprietà, benefici e come usarlo in cucina

Il sedano rapa è un ortaggio poco conosciuto ma molto interessante, una varietà particolare di sedano, chiamata anche "sedano di Verona", e si distingue per la sua radice grande, rotonda e un po' nodosa.

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Ricette-natalizie-vegane-quali-sono-le-migliori-idee

Pubblicato 2 mesi fa

Ricette natalizie vegane: quali sono le migliori idee

Sono tante le opzioni da poter portare in tavola il giorno di Natale in chiave vegana: qui troverete alcuni consigli e proposte, dall’antipasto fino al dolce. Scopriamole insieme.

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