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Pubblicato 26 giorni fa
Verdure miste al forno: come cucinarle
Scegliere le verdure miste perfette per una teglia al forno è un piccolo atto di creatività culinaria che può trasformare un semplice contorno in un tripudio di sapori e colori.
Pubblicato 1 mese fa
Ricetta contorno melanzane: come preparare un piatto gustoso
La melanzana, con la sua buccia liscia e il suo interno spugnoso, non ha sempre goduto della popolarità che riscontra oggi come versatile contorno sulle nostre tavole.
Pubblicato 1 mese fa
Ricetta contorno carote: idee semplici da portare in tavola
Le carote, croccanti e dal sapore dolce, sono oggi un contorno familiare sulle nostre tavole, ma la loro storia come accompagnamento ai piatti è più recente di quanto si possa immaginare: originariamente, queste radici non erano le protagoniste dei pasti, ma v ...
Pubblicato 1 mese fa
Contorno per brasato: ricette e ingredienti da considerare
Il brasato, con la sua carne tenera e succulenta, frutto di una lunga cottura in un ricco intingolo di vino e aromi, rappresenta un piatto sontuoso della tradizione culinaria, spesso legato a occasioni speciali e a una convivialità ricercata.
Pubblicato 1 mese fa
Ricetta contorno con zucca: idee e consigli da seguire
La zucca ha una storia antica e affascinante, con le sue origini che si fanno risalire al Nord America, in particolare al Messico nord-orientale e agli Stati Uniti meridionali, dove è stata una delle prime piante a essere riprodotta su vasta scala, a fondament ...
Pubblicato 1 mese fa
Contorno per bollito: le migliori ricette da seguire
Il bollito misto, sontuoso protagonista della tavola soprattutto nelle fredde giornate invernali, affonda le sue radici in una tradizione culinaria popolare, dove la necessità di utilizzare al meglio i tagli meno nobili della carne ha dato vita a un piatto ric ...
Pubblicato 2 mesi fa
Ricetta frittata di verdura: ingredienti e come si prepara
La frittata di verdure, nella sua essenza di uova sbattute e cotte in padella con l'aggiunta di ortaggi, affonda le sue radici in preparazioni culinarie molto antiche e diffuse in diverse culture: simile all'omelette francese o alla tortilla spagnola, la fritt ...
Pubblicato 2 mesi fa
La patata è una verdura? Tutti i falsi miti
La proliferazione dei falsi miti alimentari è un fenomeno complesso, radicato in una serie di fattori che spaziano dalla semplificazione eccessiva delle informazioni scientifiche alle strategie di marketing, fino alle credenze popolari e alle paure individuali ...
Pubblicato 2 mesi fa
Stagionalità frutta e verdura: il calendario completo
Perché è importante seguire e favorire la stagionalità dei prodotti e quali sono i frutti e le verdure a disposizione ogni mese? In questo articolo troverete le risposte a tutte le vostre domande
