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Pubblicato 3 mesi fa
Quali verdure fanno bene al fegato? Scopriamole insieme
Le verdure sono alleate preziose per la salute del nostro fegato grazie alle loro ricche proprietà, ma perché fanno così bene a questo organo fondamentale per il nostro benessere?
Pubblicato 3 mesi fa
Involtini di verza vegani: ingredienti e come cucinarli
La verza, ingrediente principale del piatto di cui andremo a parlare oggi, ha origini antiche, essendo stata coltivata nel bacino del Mediterraneo da secoli e secoli: le prime testimonianze del suo utilizzo risalgono agli antichi Greci e Romani.
Pubblicato 3 mesi fa
Insalata per dieta: qual è la migliore da consumare?
L'insalata, un alimento semplice e versatile, nasconde una sorprendente varietà di specie e tipologie, protagoniste indiscusse delle nostre tavole che offrono un'ampia gamma di sapori, consistenze e colori.
Pubblicato 3 mesi fa
Giardiniera in agrodolce: ricetta e quali verdure utilizzare
La giardiniera in agrodolce è un classico della cucina italiana, un connubio perfetto tra il dolce dell'aceto e il sapore intenso delle verdure: ma da dove nasce questa tradizione culinaria?
Pubblicato 3 mesi fa
Ricetta originale della caponata siciliana: quali verdure utilizzare
La caponata siciliana è un piatto ricco di storia e sapori, strettamente legato alla cultura culinaria dell’isola: le sue origini sono avvolte da un certo mistero, ma possiamo tracciarne un percorso affascinante.
Pubblicato 3 mesi fa
Che frutta mangiare con colesterolo alto? Ecco la risposta
Il colesterolo, una sostanza cerosa presente nel sangue, è spesso considerato un "nemico" della salute cardiovascolare: ma perché i suoi livelli possono salire e cosa innesca questo aumento?
Pubblicato 3 mesi fa
Polpette di ceci vegane: ingredienti e come cucinarle
Le polpette di ceci, o falafel, sono ormai un piatto amatissimo in tutto il mondo, apprezzato sia dai vegani che dai carnivori per il loro gusto unico e la versatilità.
Pubblicato 3 mesi fa
Verdure surgelate: come mantenerle fresche e come cucinarle
Congelare le verdure è una pratica molto diffusa e vantaggiosa, ma spesso sottovalutata da chi in alcuni periodi dell’anno dispone fin troppo di prodotti e di alimenti che rischiano di andare persi.
Pubblicato 3 mesi fa
Contorni per cotoletta: quali verdure utilizzare
Le origini della cotoletta sono avvolte in un alone di mistero e frutto di costante discussioni tra gli storici della cucina italiana, anche se si pensa che le prime tracce di questa gustosa preparazione risalgano al Medioevo.
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