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Pubblicato 11 mesi fa
Verdure essiccate: cosa sono e come utilizzarle in cucina
Nulla di complicato o di difficile comprensione (o preparazione), come tutto ciò che caratterizza quello di cui parliamo nei nostri approfondimenti: le verdure essiccate sono semplicemente verdure fresche da cui è stata rimossa la quasi totalità dell'acqua.
Pubblicato 1 anno fa
Rosmarino e timo in cucina: come usare le erbe aromatiche invernali
Il rosmarino e il timo sono due erbe aromatiche che, con il loro profumo intenso e il sapore deciso, sono perfette per riscaldare le nostre cucine durante i mesi più freddi e che in generale si prestano a essere l’aggiunta, “la marcia in più” ideale per divers ...
Pubblicato 1 anno fa
Cosa è la pastinaca: benefici, calorie e valori nutrizionali
La pastinaca è un ortaggio a radice, meno conosciuto della carota ma altrettanto gustoso e nutriente, che appartiene alla stessa famiglia delle ombrellifere e ha un aspetto simile a una carota più grande, con una forma allungata e un colore che va dal bianco c ...
Pubblicato 1 anno fa
Quali sono gli alimenti che contengono più fosforo: la lista
In una dieta bilanciata gli alimenti con più fosforo non dovrebbero mai mancare, in modo da assicurare un apporto sufficiente di questo minerale essenziale per l’organismo.
Pubblicato 1 anno fa
Quali sono gli alimenti che contengono più potassio: la lista
Conoscere quali sono gli alimenti con più potassio è indispensabile per sapere come includere questo minerale essenziale nella nostra alimentazione quotidiana.
Pubblicato 1 anno fa
Dieta senza carne: cosa mangiare e in cosa consiste
Una dieta senza carne, come suggerisce il nome e come ormai diventa sempre più diffuso in un mondo così attento al genere di consumi che vengono portati avanti, esclude la carne dalla propria alimentazione: può includere o meno altri prodotti di origine animal ...
Pubblicato 1 anno fa
Le verdure più ricche di vitamina C: quali sono e come prepararle
La vitamina C, nota anche come acido ascorbico, è essenziale per il nostro organismo: appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili, ovvero quelle che si sciolgono in acqua e che il nostro corpo non è in grado di immagazzinare a lungo.
Pubblicato 1 anno fa
Che cos'è l'acido folico e a cosa serve?
L'acido folico, noto anche come vitamina B9, è una vitamina essenziale per il nostro organismo, fondamentale per numerosi processi biologici, in particolare per la produzione di nuove cellule, la sintesi del DNA e l'allungamento delle catene di amminoacidi.
Pubblicato 1 anno fa
Fagiolini: proprietà, benefici e come usarli in cucina
Baccelli verdi dalla tradizionale forma allungata, noti per il loro basso contenuto calorico: i fagiolini sono tipicamente di stagione fra la primavera e l’estate, a cavallo tra maggio e settembre, momento dell’anno in cui danno il meglio di sé dal punto di vi ...
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