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Pubblicato 1 anno fa
Broccoli: proprietà, benefici e come usarli in cucina
I broccoli sono un ortaggio appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, hanno una forma simile a quella di un albero - con un fusto centrale largo e ramificato che sostiene piccoli fiori verdi chiamati "cimette" o "grappoli".
Pubblicato 1 anno fa
Zucchine: proprietà, benefici e come usarle in cucina
Le zucchine sono uno degli ortaggi più apprezzati e versatili della cucina mediterranea: conosciute anche come "cucurbita pepo", sono ricche di nutrienti e dal sapore delicato che si presta a molte preparazioni.
Pubblicato 1 anno fa
Cipolle: proprietà, benefici e come usarle in cucina
Le cipolle sono un ortaggio molto versatile e utilizzato in ogni forma e maniera nella cucina di molti Paesi, che riescono a sfruttarne il sapore e gli aspetti nutrizionali.
Pubblicato 1 anno fa
Quinoa: proprietà, benefici e come usarla in cucina
La quinoa è un alimento che negli ultimi anni ha guadagnato sempre più popolarità grazie alle sue numerose proprietà benefiche e alla duttilità mostrata nelle varie preparazioni nelle quali viene usata.
Pubblicato 2 anni fa
Sedano: proprietà, benefici, calorie e valori nutrizionali
Il sedano è un alimento che abbiamo l’abitudine di vedere spesso sulle nostre tavole, ma di cui non sempre conosciamo caratteristiche, proprietà e soprattutto specificità relative ai benefici che esso può apportare all’interno della nostra dieta.
Pubblicato 2 anni fa
Che differenza c'è tra le lenticchie normali e quelle rosse?
Di fronte al legume più “antico” della storia dell’alimentazione, è inevitabile non ricorrere all’analisi delle tante varianti che sono venute fuori nel corso dei secoli: le lenticchie infatti risalgono addirittura al 7000 a.C., con le prime coltivazioni nell’ ...
Pubblicato 2 anni fa
Aglio nero: proprietà, benefici e come usarlo in cucina
L’aglio nero è una preparazione fermentata nata nel 2004 in Corea: un Paese con una forte tradizione di alimenti fermentati, rapidamente diffusasi nel resto del mondo - dall’America all’Europa - diventando un ingrediente di gran tendenza, amato in modo partico ...
Pubblicato 2 anni fa
Ricette con indivia: idee e consigli utili su come cucinarla
Alimento conosciuto fin troppo poco, ma molto utile e duttile in cucina: l’indivia è un accompagnamento ideale che permette di avere anche ottimi riscontri fisici e di supporto.
Pubblicato 2 anni fa
Fagioli: proprietà, benefici e valori nutrizionali
Le battute sull’aerofagia legata al consumo di questo alimento sono entrate nella cultura popolare, ma raccontano in realtà uno dei tanti benefici che il consumo di fagioli all’interno della nostra dieta può portare all’organismo.
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