Ingredienti:
1 cavolfiore, 200 g di panna liquida, 50 g di burro, 50 g parmigiano grattuggiato, sale.

Preparazione:
Cuocere il cavolfiore in acqua bollente salata; quindi dividere le cimette. A parte, sciogliere il burro in una casseruola, e a questo unirvi le cimette di cavolfiore, salare q.b. e versarvi sopra la panna. Cuocere per 5 minuti; versare sul piatto e cospargere di parmigiano.