Spinacio in foglia, verdure pronte Ortoromi

Spinacio in foglia: nome ufficiale Spinacia Oleracea, appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae.
La sua produzione è diffusa in tutta Italia, anche in serra (nelle regioni del Nord). Pianta erbacea a ciclo annuale; la produzione di questo ortaggio si concentra durante autunno e inverno.
Apprezzato come verdura cotta per l’importante presenza di vitamine e Sali minerali. Non particolarmente sensibile al freddo, richiede costante ed elevata umidità in fase di crescita, necessita quindi di un terreno fresco, permeabile e ben drenato.
Due sono le categorie, in base al periodo di coltivazione: le coltivazioni autunno-inverno, adatte al giorno corto e al freddo, per le produzioni autunno-invernali, appunto. E le coltivazioni primaverili-estive, che si adattano al contrario alla coltivazione di giorno lungo, per produzioni primaverili-estive.
Ortoromi lo propone in busta da 500 grammi: foglie fresche e già lavate, pronte da cuocere.