Insalata iceberg, insalata brasiliana, Insalate pronte Ortoromi

L'Insalata iceberg è un ortaggio della famiglia delle Compositae, nota anche col nome di “Brasiliana”. Ha una forma particolarmente compatta, foglie croccanti e colore molto chiaro, appena verde all'esterno e biancastro all'interno. Se ne consumano le foglie, sia crude, sia cotte. Ha un sapore particolarmente fresco e molto delicato. Ortoromi la propone in busta, già tagliata e lavata, pronta per essere mangiata in insalata.