Broccolo, verdure pronte Ortoromi

Broccolo: anche il cavolo broccolo appartiene alla famiglia delle Crucifere (Cruciferae – Brassacaceae). Nome ufficiale: (Brassica oleracea L. conv. botrytis (L.) Alef. var. cymosa Duch.).
Si differenzia solo per alcune caratteristiche dal cavolfiore; l’infiorescenza è più compatta e verdastra e le foglie sono meno ampie e più numerose rispetto al “cugino” cavolfiore. Per quanto riguarda la coltivazione, le esigenze climatiche nonché le caratteristiche descrittive, organolettiche e nutrizionali di questa pianta, si può far riferimento alla descrizione del cavolfiore.
Ortoromi lo propone in buste da 350 grammi che si possono mettere direttamente nel microonde, per ottenere in pochi minuti un fresco contorno.