Bieta da coste, verdure pronte Ortoromi

La Bieta da coste appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae. Nome ufficiale: Beta vulgaris L. var. cycla (L.) Ulrich.
La bieta da coste è un ortaggio in foglia da cuocere. Coltivata e diffusa in tutta Italia, è presente sul mercato durante tutto l’anno, anche se comunque viene preferita nei mesi invernali.
Tra le caratteristiche nutrizionali ricordiamo il buon contenuto di sali minerali e di vitamine. Per quanto riguarda le esigenze ambientali di questa pianta da tubero, si può dire che non abbia specifiche esigenze termiche, può resistere anche a temperature appena inferiori allo 0. si adatta inoltre a tutti i tipi di terreno, a dimostrazione del fatto che non necessita particolari cure (se non terreno ben idratato e dotato di sostanza organica).
Ortoromi propone questo ortaggio in confezioni da 500 grammi, buste della linea Prestocotti, mixata con la cicoria catalogna. Foglie fresche pronte da cuocere per un caldo contorno invernale.